经常在家里或在外面吃饭，遇到猪蹄这道菜的时候，饭桌上大部分人都会说：“女孩子多吃点猪蹄，对皮肤有好处。”确实，不论猪蹄还是猪皮，都含有丰富的胶原蛋白，都是美容护肤佳品。究竟什么是胶原蛋白，吃了胶原蛋白，真地能令我们的皮肤变光滑、变结实吗？

 

☆胶原蛋白概述

 

概念

 

胶原蛋白是一种糖蛋白，分子含糖及大量甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸，不含胱氨酸和色氨酸。它属于不完全蛋白，营养价值不是很高，但对动物和人体皮肤、血管、骨骼、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要，是这些结缔组织的主要基质；长期使用对身体没有副作用，并且可以促进细胞组织再生，是最接近

 

人体组织的物质。

 

胶原蛋白的护肤作用

 

1.保湿

 

胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，而且三螺旋结构能强劲锁住水分，让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态！

 

2.滋养

 

活性胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境，促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。

 

3.亮肤

 

皮肤的光泽度取决于含水量，胶原蛋白良好的保水能力可以使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩。

 

4.紧肤

 

当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，可以增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性！

 

5.防皱

 

真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合其保湿和抑制皱纹的作用，能够共同达到舒展粗纹、淡化细纹的功效！

 

6.修复

 

活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，并且与周围组织的亲和性好，可以协助细胞制造成胶原蛋白，促使皮肤细胞正常成长。同时，活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用。

 

☆如何防止胶原蛋白的流失

 

随着年纪的增长，环境中紫外线的照射以及体内的氧化作用，加速了胶原蛋白的流失，所以我们要阻止其流失，“守护”我们的皮肤。

 

防晒

 

皮肤医学认为，90％以上的皮肤提早老化都是不当的阳光曝晒造成的。所以，我们要做好防晒工作，减少水分的流失，避免外部环境的伤害。

 

饮食

 

饮食要规律，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，适量喝点红酒和茶水。它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。

 

作息

 

避免吸烟、喝酒，不要食用高脂肪的食物，尤其油炸食物，它们能加速皮肤老化。

 

富含胶原蛋白的食物

 

1.蔬果类

 

如胡萝卜、西红柿、葡萄等。

 

2.肉类

 

如猪皮、猪蹄、猪尾、鸡脚、鱼类、甲鱼等。动物的皮和软骨中胶原蛋白含量较高。

 

专家提醒

胶原蛋白不仅能护肤，还对身体有着莫大的好处。它可以有效改善关节炎及骨质疏松症。由于胶原蛋白是构成骨骼中骨质的主要蛋白质成分，在缺乏胶原蛋白的情况下，不易固定钙质，钙质流失的情况将无法获得改善，容易影响骨质的密度，从而导致骨质疏松的情形发生。关节与软骨间的胶原蛋白，能够强化关节软骨在运动摩擦时的润滑度，降低关节炎的发生率，同时可避免关节退化症。